Budin de coliflor
Ingredientes
1/2 coliflor cocida y desmenuzada
1/4 trozo queso rallado mozzarella o parmesano
1/2 taza crema
1/2 pizca pimienta
1/2 pizca nuez moscada
1/2 pizca sal
2 cucharadas cebolla frita
Preparación
Juntar todos los ingredientes, mis las yemas.
Batir las claras a nieve y unir a la mezcla anterior.
Enmantequillar una fuente.
Hornear por 30 minutos.
acompañar con arroz.
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