Kuchen de cabellos de ángel
Ingredientes
200 gr cabellos de Noel
1/2 lt leche descremada
1/2 cucharadita tomillo a gusto pimienta a gusto sal
2 claras batidas a nieve pizca pimienta blanca
1/2 cucharadita aceite
1/2 puerro lo blanco
1/2 pimiento sin semillas
Preparación
Poner a hervir la leche con sal, pimienta y tomillo, añadir los cabellos de Noel.
Cocinar hasta que la leche se consuma.
En una olla con abundante agua cocinar los puerros y los pimientos, sacar y cortar en tiritas.
Colocar la mezcla de los tallarines en una fuente incorporar por cucharadas las claras batidas.
Untar una fuente con aceite, vaciar la mezcla anterior, cubrir con los puerros y pimientos.
Hornear 15 minutos.