Esta receta de bollos de leche ha resultado ser una de las recetas más deseada para los amantes de los bollos puesto que permite realizar desde casa unos sanos y nutritivos bollos que podrán comerse a cualquier hora combinándolos con lo que se desee. Muchos niños comen bollos para almorzar por su gran valor nutritivo y por la comodidad de poderselos llevar al colegio lo que los hace ser un alimento muy preciado.

Ingredientes:

* Harina: 1/2 kilo
* Mantequilla: 100 gramos
* Leche: 3/4 de litro
* Huevos: 3 unidades
* Levadura: 15 gramos (1 sobre)
* Sal: 1 pellizco

Preparación:

Tiempo estimado: 20 minutos

* Se vierte la harina sobre una superficie plana y limpia como el mármol de la cocina
* Formando un volcán
* En el interior del volcán de harina se vierten la levadura, la sal, la leche, dos de los tres huevos y la mantequilla (es importante que la mantequilla esté tibia y no fría para que se pueda amasar mejor)
* Con las manos bien limpias se va amasando cuidadosamente para que no se derrame
* Cuando empieza a recibir cuerpo, se añade poco a poco un poco de harina en la superficie para evitar que se pegue y se continua trabajando la masa con las manos
* Una vez que la masa queda homogénea, consistente y no pegajosa, se divide en porciones individuales y se les da forma de bollo
* Una vez se les ha dado forma de bollo, se hacen unos pequeños cortes encima, como con las barras de Viena, con la ayuda de un cuchillo
* A parte, se bate el huevo sobrante y con él se pintan los bollos
* Se distribuyen los bollos en una bandeja par hornear y se introducen en el horno previamente calentado a 200º
* Se dejan cocer mientras 20 minutos y una vez que están bien doraditos se retiran del horno