Esta receta de salsa de anchoas es muy fácil y rápida de organizar y es una solución estupenda para potenciar el sabor de las ensaladas o de algunos platos fresquitos como la ensaladilla, etc. Además de sabrosa, esta salsa es muy ligera y fresquita lo que hace que sea buena para toda la familia. Su sabor junto con su rápida y fácil preparación harán que no puedas dejar de organizarla.

Ingredientes:

* Anchoas saladas: 4 filetes
* Mostaza: 1 cucharadita
* Jugo de limón: de medio limón
* Yogur: 1 normal
* Ajo: 1 diente
* Pimienta: al gusto

Preparación:

* Se lavan los filetes de anchoa y se reservan
* Por otro lado, se pelan los ajos y se pican junto con las anchoas previamente lavadas
* Se pone la picada en un recipiente y se le añade el jugo de limón, la mostaza, la pimienta y finalmente el yogur
* Se remueve todo suavemente hasta conseguir una salsa homogénea
* Una vez que la salsa ya está lista se prueba, se rectifica la pimienta y se sirve