Ingredientes
6 filetes de pescado
1 taza de agua
2 tabletas de caldo de gallina
1/2 taza de vino blanco
2 cucharadas de maicena
1/4 taza de agua para disolver la maicena
1 cucharita de mostaza
2 cucharadas de jugo de limón
1 lata de crema de leche de 2
50 gramos sal y pimienta al gusto aceite cantidad necesaria rodajas de limón perejil picado
Preparacion
En una olla al fuego colocar los filetes de pescado con la taza de agua y las tabletas de caldo, cocinar a fuego medio por unos 10 minutos, retirarlos, en el caldo en que se cocinaron los filetes de pescado, incorporar el vino, la maicena, sal, pimienta y la mostaza, dejar hervir unos minutos moviendo constantemente con cuchara de madera hasta que espese.
Finalmente incorporar el jugo de limón y la crema de leche.
Servir los filetes de pescado bantir con esta salsa, decorar con las rodajas de limón y perejil picado, acompañar con arroz blanco o papas doradas.