Ingredientes para la lasaña de calabacín con ajos tiernos
* 6 tiras de lasaña o un paquete de pasta para canelones.
* ½ kilo de calabacines.
* 1 berenjena.
* 100 gr. de queso manchego.
* 75 gr. de mantequilla.
* Perejil fresco.
* 4 ajos tiernos.
* 100 gr. de queso fresco.
* 75 gr. de piñones.
* Aceite de oliva virgen.
* Una pizca de sal y otra de pimienta.
Elaboración de la lasaña de calabacín con ajos tiernos
* Hervir las tiras de lasaña en abundante agua con un chorrito de aceite y una pizca de sal mientras 10 minutos. Pasar por agua fría y extenderlas unos minutos en un lienzo. SEGUIR LEYENDO ….
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