El maní no sirve para ser comido únicamente como snack.El maní se presta a miles de cosas varias…

Ingredientes:

* 1 cda de aceite mezcla
* 2 ajos
* 1 cebolla picada
* aji rojo picante, sin semillas y picado 1/2
* 1 te limón fresco y picado
* 3/4 taza de leche de coco
* 1/4 taza azúcar morena
* 1/2 taza manteca de maní
* maní picado

Preparación:

Se caliente el aceite en una olla, a fuego medio.  Se echa el ajo y la cebolla para que se cocinen, siempre removiendo con la cuchara de madera, mientras 2 min., hasta que esté transparente.Por lo tanto, agregue el resto de los ingredientes, revuelva con la cuchara de madera y hágalos calentar. En ese momento baje el fuego y cocine mientras unos 15 min. o hasta que la salsa espese

Esta receta de bollos de leche ha resultado ser una de las recetas más deseada para los amantes de los bollos puesto que permite realizar desde casa unos sanos y nutritivos bollos que podrán comerse a cualquier hora combinándolos con lo que se desee. Muchos niños comen bollos para almorzar por su gran valor nutritivo y por la comodidad de poderselos llevar al colegio lo que los hace ser un alimento muy preciado.

Ingredientes:

* Harina: 1/2 kilo
* Mantequilla: 100 gramos
* Leche: 3/4 de litro
* Huevos: 3 unidades
* Levadura: 15 gramos (1 sobre)
* Sal: 1 pellizco

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Esta receta de coca de naranja, además llamada bizcocho de naranja. Es una receta muy fácil de organizar y permite elaborar una rica coca que se puede comer sola o bien acompañada de cualquier tipo de dulce como el chocolate que combina muy bien con el sabor de la naranja.

Ingredientes:

* Huevos: 6 medianos
* Azúcar: 600 gramos
* Harina: 400 gramos
* Jugo de naranja: 1 vaso
* Aceite: medio vaso
* Levadura (polvo de hornear): 1 sobre (16 gramos)

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Ingredientes para 6 personas

-     1,5 litros de leche
-     4 cucharadas de harina de arroz
-     50 gramos de mantequilla
-     20 cucharaditas de azúcar

-     250 gramos de almendras peladas
-     30 hojas de bastela
-     60 ccs de aceite

Instrucciones de elaboración:

Se cuece la leche con el azúcar y se mezcla con la harina de arroz y el agua de azahar.

Se le agrega la mantequilla que se deja descansar ligeramente después se deja enfriar.

De otra parte se pelan a las almendras y se refríen en aceite y se machacan.

Estas se mezclan con medio vasito de azúcar.

Se cogen las hojas de la bastela y se recorta con mucho cuidado para que quede un redondel perfecto.

Se despegan las hojas y de dos en dos se pasan por aceite hirviendo para que se doren.

Media hora antes de servirla, se meten las hojas en el horno para que queden crujientes, mientras un cuarto de hora y se retiran.

En el plato de servicio se colocan tres hojas rociadas con las almendras machacadas.

Se cubre con dos hojas más, que se vierte por encima un poco de leche ya fría y se empieza de nuevo la operación, hojas de bastela, almendras y leche, hasta que se termine la última capa y se le echa el resto de la leche por encima.

Ya está dispuesta para servir.

Ingredientes para 8 personas

-     0,5 vasos de azúcar
-     24 bizcochos blandos (de soletilla)
-     100 gramos de cacao puro en polvo
-     1 tazón de café sólo
-     3 huevos

-     1 chorrito de licor (preferible amaretto)
-     0,3 litros de nata líquida (35% mat. grasa)
-     250 gramos de queso mascarpone

Instrucciones de elaboración:

Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío). SEGUIR LEYENDO ….