He visto esta receta en el gran chef; según comentan es sencilla y rápida, se trata de pechugas de pollo empanado al parmesano.
Ingredientes necesarios:
250 gramos de harina
2 huevos
1 vaso de pan rallado al ajo y perejil
1/2 vaso de queso parmesano rallado
1 cucharada mantequilla
2 cucharadas aceite de oliva
200 gramos espinacas, finamente cortadas
6 cucharadas aceite de oliva virgen
zumo de 2 limones
sal y pimienta negra al gusto
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