Buñuelos de bacalao
ingredientes
aceite
bacalao
cebolla
perejil
sal
pimienta blanca
gambas
pasta choux
Preparacion :
saltear el bacalao, previamente desalado y desmigado, con la cebolla cortada muy menuda.
cuando este hecho, anadir las gambas muy picadas y la pimienta blanca y dejar que se acaben de hacer.
mezclar con la pasta choux y abundante perejil picado.
salar al gusto y dejar enfriar.
hacer los bunuelos y freir.
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