Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1/2 kg harina
2 huevo(s)
1/8 kg carne molida
100 gr camaron(es) pelados y picados
1 cucharada(s) salsa de soya
1 1/2 cebollin(es) picado
1 hoja(s) repollo(s) picado
1/2 zanahoria(s) picada
1/2 vaso(s) jerez seco
1 cucharadita(s) maicena remojada
1 pizca wei jing (ají-no-moto o polvo del gourmet)
aceite
sal y pimienta
Instrucciones
Dejar macerar la carne de cerdo y los camarones en la salsa de soya, con una cucharadita de maicena y el jerez por 10 minutos.
Calentar aceite en un sartén, dorar los cebollines, la carne y los camarones. añadir las verduras y saltear por unos minutos. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de wei jing. Revolver bien, escurrir y dejar enfriar.
Mezclar en un bool. la harina, los huevos y agua hasta obtener una pasta homogénea. En un sartén calentar aceite y verter un poco sobre la preparación anterior. Una vez bien mezclada la pasta de harina con el aceite, amasar hasta dejarla de unos 3 mm. de grosor. Luego cortarla en cuadrados de 10×10 cm.
Colocar un poco de relleno en cada masa, doblar los lados y enrollar. Para pegar los bordes, humedecerlos con una pasta hecha de harina diluya en agua.
freír los rollos en aceite bien caliente.
acompañar con salsa de soya o salsa agridulce.

como limpiar el aceite negro con perejil, para aprovechar un aceite ennegrecido, frie una ramita de perejil en el.
rapidamente recuperara su color original

como pelar nueces mas facilmente pon las nueces en remojo unas horas en agua con un poco de azucar o sal.
de esta manera la cascara no se astillara y la nuez saldra entera.
ademas, quedaran mas sabrosas

como pelar tomates mas facilmente Freir tomates es algo muy sencillo, te lo recomiendo si quieres tener una dieta sana y baja en calorias el tomate es algo delicioso y con un monton de propiedades.
para pelarlos sin ningun esfuerzo te digo un truco muy sencillo.
pon un recipiente con agua al fuego.
cuando este hirviendo introduce los tomates durante unos 15 segundos.
luego dejalos enfriar y por ultimo pelalos, veras como es una tarea de lo mas sencilla

como pelar langostinos mas facilmente con sal y aceite.
tras hervir los langostinos, escurrelos bien y sumergelos, durante unos segundos en un recipiente con agua caliente, una cucharadita de sal y un poco de aceite.
cuando se hayan enfriado, retiralos, escurrelos y yo los podras pelas mucho mas facilmente

como pelar huevos cocidos mas facilmente para que no se te rompan los huevos al cocerlo tienes que ponerlos en el recipientes que vayas a cocerlos con el agua fria, tiempo de coccion unos 15 minutos.
para pelarlos con facilidad tienes coger huevo por huevo y poner debajo del grifo del agua fria unos minutos y a continuacion pelar

como pelar cebollas sin lagrimas si quieres que no te lloren los ojos cuando vas a pelar cebollas debes hacer lo siguiente:
primero, cuando traigas las cebollas del supermercado pelalas, es decir quita la primera capa de la cebolla, perderas un poco de tiempo, pero cuando vayas a cocinar lo ganaras).
- segundo, guardalas en el frigorifico, un buen sitio para tenerlas es el cajon de las verduras.
- tercero, cuando las vayas a pelar las metes como unos 10 minutos en el congelador.
con este sistema es seguro que no se te pondra carita de pena y te pondras a llorar