Ingredientes
1/2 kilo de fideos “rosca” (sancochados)
1/2 taza de margarina
1 Cucharadita de ajos molidos
2 Ajines frescos licuados 125 gramos de queso fresco
1/2 taza de leche evaporada
2 huevos duros
2 huevos crudos sal y pimienta perejil picado queso parmesano
Preparacion
Derretir la margarina, freír los ajos, Ajin, antildeadir el queso desmenuzado junto con la leche, huevos crudos, mezclando ranpidamente, sazonar y agregar los huevos duros y picados.
Mezclar esta salsa con los fideos, espolvorear con perejil y queso parmesano.

Ingredientes
1/2 kilo de fideos tipo “trenza” (sancochados)
6 yemas endurecidas
2 tazas de queso fresco 12 Ajines frescos molidos sal y pimienta, leche evaporada, aceite gotas de limón, queso parmesano
Preparacion
Licuar las yemas con el Ajin, queso desmenuzado, leche y un poco de aceite, sazonar y agregar el jugo de limón.
Calentar ranpidamente la salsa, mezclar con los fideos, espolvorear con queso parmesano rallado.

(6 PERSONAS)

Ingredientes
2 Libras de fideos ( el que mas le agrade )
1/2 Libra de mantequilla
1 Libra de colitas de langostinos
2 Cucharadas de perejil picadito
2 Tazas de salsa blanca Sal y pimienta al gusto Salsa blanca
4 Cucharadas de mantequilla
4 Cucharadas de harina
2 Tazas de leche bien cliente.
En una cacerola poner la mantequilla cuando se derrite agregarle la harina y luego a pocos la leche moviendo constantemente con un batidor de alambre, cocinar por
5 minutos y retirar del fuego.
Preparacion
Cocinar los fideos en agua con sal y un poco de aceite cuando esten cocidos colar y mezclar con la mantequilla .
Cocinar por
5 minutos las colitas de langostinos con la salsa blanca y agregarle el pe- rejil y condimentar con sal y pimienta al gusto.
Servir los fideos con la salsa encima.
Nota Se puede remplazar los langostinos por camarones, pollo, atun o pescado.

Ingredientes
1 Libra de fideos 100 Gramos de mantequilla
1 Lata de leche evaporada
1/2 Taza queso parmesano rallado 1
50 Gramos de jamón ingles Sal, pimienta y nuez moscada
Preparacion
Poner a derretir en una cacerola la mantequilla con la leche.
Cuando rompa el hervor agregar el queso parmesano rallado y cocinar sin dejar de re- volver y a fuego lento unos minutos mas para reducir.
Condimentar al gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
Incorporar el jamón cortado en cua- dritos y en el momento de servir mezclar suavemente con los fideos cocidos con dentequot en abundante agua con sal.

Ingredientes para la lasaña de calabacín con ajos tiernos

* 6 tiras de lasaña o un paquete de pasta para canelones.
* ½ kilo de calabacines.
* 1 berenjena.
* 100 gr. de queso manchego.
* 75 gr. de mantequilla.
* Perejil fresco.
* 4 ajos tiernos.
* 100 gr. de queso fresco.
* 75 gr. de piñones.
* Aceite de oliva virgen.
* Una pizca de sal y otra de pimienta.

Elaboración de la lasaña de calabacín con ajos tiernos

* Hervir las tiras de lasaña en abundante agua con un chorrito de aceite y una pizca de sal mientras 10 minutos. Pasar por agua fría y extenderlas unos minutos en un lienzo. SEGUIR LEYENDO ….

Una sabrosa receta que al probarla sorprende al paladar. El intenso sabor de la morcilla combinada con los pimientos del piquillo hace que la lasaña tenga un sabor inolvidable y fuerte, una buena alternativa para los amantes de las comidas con de sabor intenso. Además del sabor, esta receta de berta es un poco laboriosa pero sencilla y en menos de media hora puede estar lista.

Ingredientes:

* Placas de pasta para lasaña: 1 paquete
* Morcilla de arroz: 2 grandes
* Piñones: 10 gramos
* Pimientos del piquillo: 1 lata
* Mayonesa: 100 gramos
* Huevos: 2 yemas
* Eneldo fresco: 2 ramitas
* Aceite de oliva: 1 chorrito

Preparación: SEGUIR LEYENDO ….

Una receta muy rápida y fácil de organizar, tan fácil que se puede organizar junto con los más pequeños de la casa y luego comenzar a familiarizarse en el entorno gastronómico. Esta receta de gusanitos salados es estupenda para comer como aperitivo o para cortar en cualquier momento. difrútenla.

Ingredientes:

* Tapas de empanadas: (tantas como gusanitos quieran)
* Sal gruesa

Procedimiento:

* En cada tapa de empanada agregar sal gruesa, no mucho, solo un poco
* Enrollar la tapa de modo que quede la sal gruesa por dentro
* Poner en una tartera y llevar al horno, como si fueran empanadas o en otro caso a la parrilla.
* Disfrutar de esta entrada muuuuuuy original, crocante y sabrosa!
* Espero la hagan con gusto!