Galletas patty
Ingredientes
1
1/4 taza harina
1/4 cucharadita bicarbonato
1/8 cucharadita sal 3/4 taza harina 3/4 taza azúcar flor
1/2 cucharadita vainilla
Preparación
Mezclar ingredientes secos, batir a maquina la margarina, azúcar y vainilla, incorporar lo seco con la mano, dividir en
8 rollos y envolver en papel aluminio.
Refrigerar rollos duran 10 das en el refrigerador.
Calentar horno a 375F por 10 minutos.
Con un cuchillo cortar las galletas, enfriar.
Da
8 docenas.

Galletas horneadas en casa
Ingredientes
260 gr margarina
1/2 kg harina
2 cucharadita polvos de hornear
2 huevo
200 gr azúcar cáscara rallada de limón
1 pizca sal
Preparación
Se bate la margarina con el azúcar hasta que quede suave,se agregan los huevos de a uno.
Luego la harina cernida varias veces con los polvos de hornear y la pizca de sal.
Se prepara una masa blanda y se coloca en montoncitos en lata aceitada.
Se meten al horno y se retiran una vez que estén do

Galletas de plátano
Ingredientes
3/4 taza harina
1/2 cucharadita sal
1/4 cucharadita bicarbonato
1/4 cucharadita nuez moscada molida
3/8 cucharadita canela
3/8 taza margarina
1/2 taza azúcar
1/2 huevo
1/2 taza plátano molido
1/2 cucharadita vainilla
1/4 taza nueces molidas 3/4 taza quaker
Preparación
Mezclar harina, sal, bicarbonato, nuez moscada y canela.
Batir margarina, azúcar, huevo, incorporar plátano y vainilla, la harina y quaker, luego las nueces.
Refrigerar 30 minutos.
Hornear 15 minutos por cucharadas en papel enmantequillado.

Galletas de navidad
Ingredientes
1/2 taza miel de abeja
1 tarro leche condensada
1/4 kg margarina o mantequilla 9 taza harina cernida
3 cucharadita polvos de hornear
8 cucharadita canela en polvo
3 cucharadita clavos de olor
2 huevo 3/4 taza cacao en polvo
Preparación
Caliente la miel con la margarina, luego agregue la leche condensada y deje enfriar.
Cierna la harina con los polvos para hornear, cacao, canela, y clavo de olor.
añada la mezcla de leche; agregue los huevos y una muy bien.
Deje reposar en sitio fresco o refrigerado por un dia.
Estire la masa con uslero sobre tabla enharinada y corte las galletas según su agrado (pinitos, viejitos pascueros, campanas, riítos, etc.) Coloque sobre lata enmantequillada y lleve a horno previamente calentado por 7 a 10 minutos.
Desprenda con cuidado (porque quedan semiblandas) y deje enfriar.
Decórelas a su agrado con mermeladas, bañado de chocolate, pastillitas, gomitas, etc.

Galletas de man
Ingredientes
1 taza azúcar flor
1 taza man pelado y picado
1 cucharadita polvos de hornear
2 taza harina
1 pizca sal
3 cucharada mantequilla
2 huevo
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar flor.
añada los huevos, la sal y los polvos de hornear.
Mezclar bien los ingredientes y de a poco incorporar el man.
Amasar y extender en la tabla para amasar enharinada, dejando la masa delgada.
Cortar las galletas y ponerlas en la lata de horno enmantequillada.
Precalentar el horno a temperatura regular y cocinar durante 10 a 13 min.

Galletas de mantequilla
Ingredientes
1/4 kg mantequilla
1 taza azúcar
4 yema
2 cucharadas vainilla esencia
3 taza harina
Preparación
En un bool, bata la mantequilla con el azúcar hasta que este espumosa.
añada las yemas las yemas bien batidas junto con la vainilla y una bien.
Agregue la harina y cuando este incorporado, coloque la masa en el refrigerador durante
6 horas (o media hora en el freezer).
si la masa se le pega en sus dedos, échale mas harina.
Usleree y corte con molde de distintas formas.
Coloque las galletas sobre una lata enmantequillada y lleve a horno mediano (precalentado), durante
8 a 10 minutos.
Si quiere decorarlas, antes de meterlas al horno, pincélelas con clara de huevo y empolvoréelas con mostacilla.

Manzanas asadas
Ingredientes
6 manzanas cidas
6 cucharadas de azucar
6 cucharadas de vino tinto
Clavos de olor
Crema lquida
Preparacion
Retira el centro de las manzanas con un sacabocados cuidando de no romper la base.
Distribuye el azucar y el vino dentro de las manzanas y colcalas en una fuente de horno junto a los clavos de olor.
Cocnalas en un horno a fuego medio hasta que esten blandas (aproximadamente 45 minutos) y deja enfriar.
Srvelas acompaadas de crema lquida