INGREDIENTES

- 60 grs de manteca
- 6 cdas de harina
- 2 tazas de leche liquida
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso fresco rallado
- 100grs de jamón cortado en cubitos
- 2 huevos pan rallado
- aceite suficiente para freír
PREPARACIÓN

Colocar la leche liquida en una olla y llevarla a fuego hasta un punto de hervor, aparte poner en otra olla la manteca y colocarla en el fuego hasta derretir, incorporar la harina junto con la leche poco a poco revolviendo siempre hasta formar una crema espesa, retirar del fuego y condimentar a su gusto. Agregar el queso junto con el jamón, colocar la mezcla en un molde con la manteca o mantequilla y dejar enfriar.
Cortar en círculos, luego pasarlos por pan rallado luego huevo batido y nuevamente por pan rallado.
Freír en suficiente aceite caliente hasta que doren. Servir calientes

Prueba algo distinto, tentador y rico. Deslumbra a tu familia:

Ingredientes:

1 atado de acelgas hervidas
50 g de manteca
2 cdas de harina
1 taza de leche
3 huevos
2 cdas de azúcar
Sal
Pimienta

Preparación:

Pica las acelgas con hojas y tallos, exprímelas completamente y rehógalas en la manteca un par de minutos y sazónalas con sal y pimienta. Empolvoréalas con la harina y agrega la leche caliente, revolviendo hasta que espese.

Bate por separado las claras y las yemas con el azúcar, une a las acelgas con movimientos envolventes y vuelca en una fuente enmantecada. Cocina 20 minutos en horno caliente y sirve solas o como guarnición.

Una entrada diferente para saborear en reuniones con amigos y/o la familia en fiestas y eventos.

Ingredientes

* 6 huevos duros
* 6 fetas de jamón cocido
* 1 sobre de gelatina sin sabor
* 1 1/2 litro de caldo a elección
* 1/2 vaso de Jerez

Procedimiento
Envuelva los huevos en fetas de jamón cocido. Prepare una gelatina con el caldo y el jerez y la gelatina sin sabor.

Coloque en moldes individuales para flan hasta 3/4 partes e incorpore un huevo envuelto en cada molde y termine de cubrir.

Luego guarde en la nevera hasta que se solidifique y desmolde los flancitos en una fuente

Esta receta no trata de un tipo de pan más bien de una forma de comerlo, muy popular especialmente en la Comunidad Valenciana, Cataluña y en las Islas Baleares (España). Allí se conoce como Pà amb tomaquet, pà amb tomata o pà amb tomaca, que significa “pan con tomate”. Hoy en día su popularidad va en aumento y es cada vez más conocido y consumido en otras zonas del país.

Con esta receta a los nutrientes del trigo le añadimos las ventajas del ajo y del aceite de oliva (protección cardiovascular) y las del tomate (aporte de vitamina C y del antioxidante Licopeno). Esto ayuda a compensar las grasas menos saludables que la gente toma al acompañarlo con embutidos, haciendo además que el pan sea más jugoso.

La verdad es que el único inconveniente que tiene es que en el momento que lo pruebas ya no quieres volver a comer pan “a secas”.

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Esta receta de croquetas con gulas muy prometedora. Se trata de una receta bastante sencilla aunque un tanto laboriosa. El resultado final de la receta son unas croquetas que además de originales son sabrosas y exquisitas ideales para comer solas, como aperitivo o como acompañamiento de cualquier tipo de plato.

Ingredientes:

* Leche: 1,2 litros
* Caldo de pescado: 1,2 litros
* Gula del norte fresca: 100 gramos
* Harina: 200 gramos
* Mantequilla: 100 gramos
* Pan rallado: 100 gramos
* Huevos: 6 unidades
* Aceite de oliva

Preparación: SEGUIR LEYENDO ….

Ingredientes:
8 hojas de lechuga romana
1 frasco de encurtidos mixtos de 300 gramos
210 gramos de filete de pescado
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
4 rebanadas de pan integral
mantequilla
2 cucharadas de aceite
4 huevos
1/2 manojo de cebollines

Como organizarlo:
lava la lechuga y sacudela bien,escurre los encurtidos y cortalos,limpia los filetes y cortalos en trozos,mezcla los pedazos de pescado y los encuertidos en el aceite y salpimenta todo a tu gusto,unta las rebanadas de pan con mantequilla acomodales bien las hojas de lechuga y distribulle la mezcla de pescado e incurtidos por encima.
pon a calentar el aceite y frie los huevos
1 a
1 corta los cebollines en ruedita salpimenta los huevos fritos espolvorea los cebollines y sirvelos con los bocadillos.