Ingredientes:
1 zanahoria
el zumo de dos naranjas
pimienta negra
aceite y sal
tres cucharadas de miel
medio kilo de alitas

Instrucciones:
colocar las alitas limpias en una fuente para horno y salpimentar
regar con el zumo de naranja y hornear unos doce minutos
cortar las zanahorias en tiras finas y cocer en un cazo con la miel y un poco de agua
servir las alitas con las zanahorias como guarnicion

Ingredientes:
1 Kg de alitas
100 cc de aceite de oliva
25 cc de vinagre
sal
pimienta
pimenton (a ekegir dulce o picante)
pimienta molida
oregano

Instrucciones:
Se limpia bien las alitas, se trocean.

Se ligan bien el aceite, con la sal, el oregano, el pimenton, la pimienta y el vinagre.

Se mezclan con las alitas y se dejan reposar al menos un dia.

Una vez bien adobadas se frien en el mismo aceite del adobo y se comen calientes.

Ingredientes
6 Presas de pollo
1/2 Taza de aceite
2 Dientes de ajos picaditos
1 Taza de cebolla picadita
2 Cucharadas de ají amarillo molido
1/2 Taza de cilantro molido
1 Taza de alverjas
1 Taza de zanahoria en rodajas
1 limón su jugo
2 Cubitos de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto
Preparacion
Condimentar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite bien caliente, retirado y en el mismo aceite freir la cebolla con los ajos y ají, luego agregarle el cilantro, alverjas, y za- nahorias colocar luego las presas de pollo y un poco de caldo hecho con los cubitos y agua caliente tapar y dejar cocinar hasta que el pollo este tierno al retirar del fuego agre- darle el jugo de limón.
Servir acompaño de arroz y papas cocidas.

Ingredientes
6 presas de pollo
1 lata de pintildea en conserva picada en cuadritos
2 cucharadas de harina
1 taza de agua
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 lata de salsa de tomate de 245 gramos
1 cucharita de ajos picado
1 pimiento rojo picado en cuadritos
2 tabletas de caldo de pollo sal y pimienta al gusto
Preparacion
Condimentar el pollo con sal y pimienta, freírlo en el aceite caliente, retirado y en el mismo aceite freir la cebolla, ajos, incorporar el jugo de la pintildea, la harina,agua, las tabletas de caldo de pollo y la salsa de tomate, cocinar por unos minutos hasta que espese moviendo constantemente con cuchara de madera.
Finalmente agregar la pintildea, el pimiento y el pollo, mezclar bien dejar cocinar unos minutos y servir acompañado de arroz blanco.

Ingredientes
1 kilo de filetes de pechuga de pollo
1/2 taza de choclos desgranados
1 zanahoria pelada y picada en cuadritos
2 ramas de apio picado
1 lata de pintildea en almíbar cortada en cuadritos
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
2 tabletas de caldo de pollo
1 lata de leche evaporada sal y pimienta a gusto
Preparacion
Salsa En una olla a fuego suave derretir la mantequilla, incorporar la harina y luego la leche caliente poco a poco, moviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que espese.
Aparte en una olla al fuego poner el aceite , agregar las verduras y el pollo sazonado con sal y pimienta, dejar cocinar por 10 minutos.
Incorporar la pintildea,
1/2 taza de almíbar de la pintildea,la salsa preparada anteriormente, la tableta de caldo y dejar cocinar por 15 minutos mas, moviendo de vez en cuando.
Servir caliente acompañado con arroz blanco o papas doradas.

He visto esta receta en el gran chef; según comentan es sencilla y rápida, se trata de pechugas de pollo empanado al parmesano.

Ingredientes necesarios:

250 gramos de harina

2 huevos
1 vaso de pan rallado al ajo y perejil
1/2 vaso de queso parmesano rallado
1 cucharada mantequilla
2 cucharadas aceite de oliva
200 gramos espinacas, finamente cortadas
6 cucharadas aceite de oliva virgen
zumo de 2 limones
sal y pimienta negra al gusto

Cómo se hace: SEGUIR LEYENDO ….