Kuchen de manzanas bárbara
Ingredientes
1/2 taza harina
1/4 taza azúcar
1/2 cucharadas margarina
1/2 manzana
1/2 huevo canela en polvo
Preparación
Unir azúcar, huevo y margarina.
añadir la harina.
Mezclar, no debe pegarse en los dedos.
Enmargarinar un molde para kuchen.
Poner la masa en el y aplastar con los dedos hasta cubrir todo el molde.
Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas.
Poner ordenadamente sobre la masa.
Espolvorear canela y azúcar arriba.
Hornear 15 minutos.

Kuchen de gelatina
Ingredientes

1/2 taza harina
1 cucharada azúcar
125 gr margarina
1/2 cucharadita polvos de hornear
1 huevo y un poco de agua para mezclar
1 tarro durazno para decorar
1 sobre gelatina de naranja (grande)
1 tarro crema
Preparación
Se une la harina mas azúcar, margarina y el huevo.
Forme una masa que quede homogénea y coloque en un molde desmontable de unos 26 centímetros.
De diámetro 15 minutos en horno moderado, luego se desmolda y se deja enfriar.
Cubra el molde con papel alusa y encima se coloca la masa.
Relleno Una vez fría la masa y colocada en el molde se le coloca el jugo de duraznos (opcional puede ser cualquier fruta), luego se le coloca a la masa ya cocinada
1 lata de crema, después decore con la fruta a elección (en este caso se hará con durazno) una vez echo este proceso, con anterioridad se debe preparar la gelatina (si se prepara la receta con duraznos lo ideal es utilizar gelatina de naranja) con un poco menos de agua de lo acostumbrado y se deja enfriar una vez que este semi-cuajada se incorpora sobre el kuchen y se deja hasta que la gelatina este totalmente cuajada.
Luego se desmolda sobre un plato grande y se sirve es ideal para los días de mucho calor.

Kuchen de frutas
Ingredientes
2 huevo 65 gr mantequilla 3/4 taza azúcar flor
1/2 taza leche
1/2 taza harina
2 plátano en torrejas
3 manzana en rebanadas finas
4 cucharadas mermelada (durazno, damasco, etc.)
Preparación
Bata la mantequilla con el azúcar y agregue los huevos enteros.
Mezcle bien e incorpore la harina y leche.
Forme la masa y extienda en un molde de kuchen.
Relleno extienda la fruta sobre la masa cruda y lleve a horno regular durante media hora mas o menos.
Retire y decore con la mermelada.

Kuchen de damascos
Ingredientes
125 gr harina sin polvos de hornear
1/2 cucharadita sal 60 gr margarina
3 cucharada agua fría 400 gr durazno en conserva
1 claras
50 gr azúcar
Preparación
Trabajar rápidamente y sin amasar mucho, sobre todo en verano.
Juntar harina, sal y margarina, frotar con las manos.
Agregar agua y amasar.
Dejar reposar por lo menos 20 minutos en el refrigerador.
Forrar un molde, pinchar con un tenedor varias veces.
Cortar en gajos los damascos.
Poner ordenadamente sobre la masa y hornear 30 minutos.
Batir claras a nieve agregar de a poco el azúcar.
Repartir el merengue sobre el kuchen y hornear hasta dorar.

Kuchen de ciruelas
Ingredientes
1/4 kg mermelada ciruelas
1/2 kg azúcar
1/2 azúcar
1/2 kg harina sin polvos de hornear
6 cucharada maicena
6 huevo
1 tarro leche condensada esencia de vainilla
1/8 margarina
2 cucharadas polvos de hornear
Preparación
Cernir la harina, azúcar, maicena y los polvos de hornear, agregar la margarina,
3 huevos, mezclar con la mano hasta formar una masa suave, en caso que sea necesario agregar un poco de leche.
Enmantequillar un molde y expandir la masa sobre el, agregar la mermelada de ciruela.
Luego preparar la crema, vierta en una olla el tarro de leche condensada, mezclado con dos tazas de agua, las tres yemas, la esencia de vainilla y la maicena, llevar a fuego lento hasta que hierva sin dejar de revolver, apagar el fuego y agregar las tres claras batidas a nieve, mezclar y vaciar la mezcla sobre la masa y la mermelada de ciruela, llevar al horno medio, aproximadamente unos 45 minutos.

Kuchen de cabellos de ángel
Ingredientes
200 gr cabellos de Noel
1/2 lt leche descremada
1/2 cucharadita tomillo a gusto pimienta a gusto sal
2 claras batidas a nieve pizca pimienta blanca
1/2 cucharadita aceite
1/2 puerro lo blanco
1/2 pimiento sin semillas
Preparación
Poner a hervir la leche con sal, pimienta y tomillo, añadir los cabellos de Noel.
Cocinar hasta que la leche se consuma.
En una olla con abundante agua cocinar los puerros y los pimientos, sacar y cortar en tiritas.
Colocar la mezcla de los tallarines en una fuente incorporar por cucharadas las claras batidas.
Untar una fuente con aceite, vaciar la mezcla anterior, cubrir con los puerros y pimientos.
Hornear 15 minutos.

Kuchen cremoso
Ingredientes
1/2 taza galletas de vino molidas
1/8 taza azúcar
1/8 taza mantequilla derretida 375 gr queso crema 3/4 taza azúcar
1/2 taza crema
1/2 cucharadas vainilla liquida
1/2 cucharadas harina
1 huevo
Preparación
Precalentar el horno.
Mezclar los ingredientes de la masa.
Poner sobre un molde para kuchen y presionar con los dedos.
Hornear 10 minutos.
Batir el queso crema, añadir batiendo crema, vainilla y harina y al final los huevos.
Vaciar en el molde.
Hornear 50 minutos.
Enfriar y servir adornado con laminas de frutas.