Galletas de mantequilla
Ingredientes
1/4 kg mantequilla
1 taza azúcar
4 yema
2 cucharadas vainilla esencia
3 taza harina
Preparación
En un bool, bata la mantequilla con el azúcar hasta que este espumosa.
añada las yemas las yemas bien batidas junto con la vainilla y una bien.
Agregue la harina y cuando este incorporado, coloque la masa en el refrigerador durante
6 horas (o media hora en el freezer).
si la masa se le pega en sus dedos, échale mas harina.
Usleree y corte con molde de distintas formas.
Coloque las galletas sobre una lata enmantequillada y lleve a horno mediano (precalentado), durante
8 a 10 minutos.
Si quiere decorarlas, antes de meterlas al horno, pincélelas con clara de huevo y empolvoréelas con mostacilla.

Este es un truco que nunca he probado pero que he leído, luego que si alguien tienen experiencia al respecto que lo cuente en los comentarios, se trata de un truco para en el momento que se nos quema la comida quitar el olor y el sabor a quemado.

Cuando se nos está quemando algo debemos modificarlo rápidamente de cacharro y añadrirle una hoja de lechuja, lo pondremos de nuevo a cocer y en un rato desaparecerán el olor y el sabor desagradables. Supongo que la efectividad de este truco dependerá de cuánto se hadebido a quemado, además normalmente no estamos delante para realizar esta operación, debido a que se puede quemar puesto que estamos a otra cosa…

¿ Sabes que puedes enfriar (mucho) una lata en tan sólo 5 minutos?

¿ Qué necesitas?

- Agua, sal, un recipiente, hielo, la bebida a enfriar y un frigorífico (acelera mucho el proceso).

Simplemente tenemos que juntar todo lo que he nombrado y meterlo dentro del frigorífico, en 5 minutos una lata de cocacola puede bajar 20º de temperatura. ¿Porqué? La sal hace derretirse el hielo, además para disolverse quita energía al agua, lo que hace que se enfríe aún más.

Con estre truco puedes enfriar una lata, botella o en general cualquier líquido que esté en un recipiente que trasmita el calor. Te vendrá bien si quieres bebida fría en poco tiempo. Ideal en verano claro….

Un bizcocho para sacarle provecho al microondas.

Demora aproximadamente 30 min.

INGREDIENTES

- 2 huevos
- 125 grs. de azúcar
- 150 grs. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 125 grs. de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- mantequilla

PREPARACIÓN

Batir los huevos con el azúcar y el cacao hasta que esté cremoso, mezclar la harina con la levadura y unir a los nuevos, agregar el aceite y batirlo en la batidora , engrasar el molde con mantequilla y meterlo 8 minutos en el microondas, dejar enfriar y decorar con nata (según gusto) .

Los cubitos de hielo sirven para enfriar bebidas o comidas como gazpacho o sopa. Podemos utilizarlo para enfriar un café; una mezcla de bebida alcohólica, refresco… y en algunas de las mezclas es ideal tener hielo con el sabor de la bebida  a tomar o uno que le un buen toque.

En elgranchef.com nos ofrecen pistas de como obtener cubos de hielo de los sabores y colores deseados. Los hielos de colores puede ser perfectos para cocktails; se pueden ofrecer cubitos de distinto color  y que cada uno coja el que quiera. No es necesario utilizar colorantes; simplemente buscar un líquido con el color adecuado y un sabor respetuoso con la posible bebida.

Para las bebidas que saben peor en el momento que los hielos se derriten y se agua la mezclan será perfecto congelar en cubitos esa misma bebida y utilizar estos hielos para no perder sabor.

Reciclar es muy positivo, reciclar cualquier cosa que sea posible, por ejemplo los posos del café.  Algunos consejos que nos dan sabores.com, para reutilizar los posos del café:

- Neutralizar olores: se dejan secar los posos en una galleta, después se colocan los posos en el sitio donde queremos qeu neutalizen un olor.

- Abono:  Algunas plantas que prefieran suelos ácidos recibirán con las raices abiertas los posos. Se pude utiliar en rosales, azaleas, rododendros de hoja perenne y las camelias.

- Repelente contra insectos: Para repeler hormigas, caracoles y babosas.

- Tinte:  Se mezcla con agua caliente y puede servir para teñir telas o papel.

- Reparador de muebles: Frotandolo sobre rozaduras de mueble pueed disimular el desperfecto.

- Detergente:  Útiles a la hora de fregar cosas con mucha grasa o manchas.

- Repelente para gatos:  Si hechas por el jardín posos y cáscaras de naranja los gatos no se acercarán.

-Antipulgas: Mezclado con champú puede ser un antipulgas para tu mascota. Además suaviza el pelaje.

- Antipolvo:  Si se echan aún húmedos en la chimenea se lavará mejor.

- Anti celulitis: El método consiste en mezclar un cuarto de taza de posos de café calientes con una cucharada de aceite de oliva. Se extienden sobre una toalla y se aplican donde se encuentra la celulitis. Se tapa la zona con un plástico mientras unos minutos y luego se limpia con agua caliente. . Se recomienda dos veces por semana.

Muchísimas utilidades la verdad… que alguien cuente sus experiencias con ellas.

Una empanada es un alimento compuesto por un relleno de carne, jamón, pollo, ricota u otros productos, encerrado en una masa elaborada al modo de la masa de pan, generalmente con trigo, pero puede estar hecha con maíz y otros cereales, y a veces con la adición de alguna grasa (aceite o manteca). Es un alimento que se da en casi todos los países del mundo.

La empanada argentina es un plato muy consumido en este país, que recibe la tradición rioplatense junto al Uruguay, y que actualmente ha sistematizado su fabricación en tiendas y negocios de envío a domicilio. Suelen ser de tamaño pequeño, individual, un poco más grandes de lo que en España se llamarían empanadillas y más chicas que las que se consumen en Chile. La masa está hecha con harina de trigo y grasa vacuna, generalmente. El relleno varía de provincia en provincia; se basa principalmente en carne de vaca o de pollo, más distintos aderezos como cebolla, huevo, aceituna, pasas de uva y en algunas provincias incluso papa o arvejas.
Para que los comensales sepan cuál es el relleno o pebre (o recado) de cada empanada el/la cocinera/o cierran la “tapa” de la empanada con un “repulgo” o “simba” característico para cada relleno.
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